
食材:白萝卜350克
调料:鸡汁10ML 鲍汁 25ML 老抽1ML 白开水250ML 盐3克 葱姜适量
做法:
1、萝卜洗净,切成0.5厘米的片,用盐腌10分钟后倒掉腌出的水分。
2、腌好的萝卜用开水焯5分钟或控干水分备用。
3、准备鲍汁20ML鸡汁10ML,放入大点的碗中。
4、在用250ML凉开水把碗中汁调匀。
5、加热炒锅,倒入适量油,将葱姜煸香。
6、炒出香味儿后,倒入萝卜翻炒2分钟。
7、倒入调好的汁,大火烧开后关小火,至萝卜熟透。(萝卜变成透明色)
8、开大火收汁至汤汁粘稠,即可关火。