材料：鸡蛋，水，盐 青豆，胡萝卜丁，玉米，火腿肠丁，嫩豆腐切丁
做法：
1、.鸡蛋打散，按照蛋液和水1：2的比例加入凉开水，盐适量，搅匀
2、上蒸格，中火烧开水，小火将蛋羹蒸熟，取出放一旁备用
3、.锅内下油适量，将青豆，玉米，胡萝卜丁，火腿肠丁下锅翻炒，待熟，将豆腐丁也加入，加适盐，略微翻炒，勾薄芡，出锅，浇在蛋羹上即可。
材料：鸡蛋，水，盐 青豆，胡萝卜丁，玉米，火腿肠丁，嫩豆腐切丁
做法：
1、.鸡蛋打散，按照蛋液和水1：2的比例加入凉开水，盐适量，搅匀
2、上蒸格，中火烧开水，小火将蛋羹蒸熟，取出放一旁备用
3、.锅内下油适量，将青豆，玉米，胡萝卜丁，火腿肠丁下锅翻炒，待熟，将豆腐丁也加入，加适盐，略微翻炒，勾薄芡，出锅，浇在蛋羹上即可。
