原料: 猪皮500g 香叶3片 桂皮一小块 八角三瓣 姜15g 陈皮2g 豆豉30g 葱10g 蒜2粒 醋10ml 生抽8ml 盐3g 花椒油3ml 香菜适量 做法: 1、猪皮洗净后焯水,带猪皮变软之后,捞出刮剔掉肥膘 2、将猪皮放入锅中,加入姜、桂皮、香叶、陈皮、八角大火煮开,小火炖30分钟 3、煮熟的猪皮切成小段 4、加入豆豉等调味料搬运即可