材料：生鱼350克 猪瘦肉250克

配料：雪梨3个  洋参片15克 川贝10克 杏仁 10克 蜜枣4枚（不喜欢喝甜汤的请用红枣）

做法：

       1.生鱼宰杀干净、去其鳞、锶、内脏、锅内热油煎香；猪瘦肉洗干净后切大块飞水。
 
      2.雪梨连皮，每个切成2-4块，剜去梨心。

      3.其余配料分别用温水稍浸后淘洗干净。

      4.冼净煲后，放入比材料多两倍的水，大火煲20分钟后，用中小火煲1小时即可

      5.煲好后，把汤渣捞出，用油、盐、鸡精调味，喝汤吃肉（肉用生抽，食油沾料）