材料:牛肉块300g,洋葱1只,土豆4个,食用油,生抽,盐,番茄酱200ml,八角

做法：1,洋葱切细丝,胡萝卜,土豆切小块.

2,牛肉焯水去血沫,捞出备用.

3,锅内起油,油热,炒洋葱丝爆香,加入牛肉块炒.

4,另一锅内放少量油,加入番茄酱,炒至颜色略微变深后关火,将炒好的番茄酱放进洋葱牛肉粒,搅拌均匀.

5,添水,大火烧开水,加入生抽,盐,八角,转小火,盖锅盖,小火炖2个小时左右.放入土豆和胡萝卜,继续小火炖半个小时左右.