材料:鸡肉500g,青椒,红椒,黄椒各半个,腰果150g,盐,黑胡椒粉,生抽,料酒,水淀粉适量.

做法:

1,鸡胸肉切小丁,用生抽,盐,少量的黑胡椒粉,料酒和水淀粉腌制30分钟.

2,彩椒切丁,腰果备用.

3,锅内起油,煸炒腰果直至上色,淡金黄为准.

4,腰果盛出,放入鸡块煸炒,加入彩椒丁,炒拌均匀,加盐,加腰果,炒匀,盛盘即可.