材料:红豆200g,水(没过红豆4倍的高度),白砂糖(依据个人口味调节),吉利丁粉2汤匙.

做法：

1,红豆泡水至少2个小时以上.

2,加水,大火至水开,加白砂糖,盖锅盖转小火焖至红豆刚刚有点"开花".

3,加入吉利丁粉,搅拌至无吉利丁粉凝结块,倒入模具.

4,放入冰箱冷藏至凝结,脱模即可.