材料：蒜、鱼干、料酒、糖、尖椒、芝麻油

做法：

1）锅热油，炒香蒜片，加鱼干，炒香，加点儿料酒和糖炒炒，最后再加切细的泡椒丁稍炒。―――这里加了一点红色尖椒，是想调一下颜色，不加也可。

2）关火，撒芝麻油和炒香的芝麻，拌匀即可。配粥或者撒在米饭上，都挺好吃地。