原料：牛里脊 200克 西蓝花 半棵 香菇 5朵 胡萝卜 半个

调味料：红葡萄酒 淀粉 蚝油

做法：

1 牛肉切片加一小勺淀粉，一大勺红酒抓拌均匀静置10分钟

2 香菇泡软切四瓣，西兰花掰小朵，胡萝卜切成半圆厚片

3 把西蓝花，胡萝卜焯水后捞出来

4 炒锅加油烧热，把牛肉炒变色后，加蔬菜，两勺蚝油翻炒均匀

5 盛入砂锅中趁热上桌