材料：香椿200g，竹笋250g，葱姜少许，盐适量，糖、鸡精少许

做法：

1.香椿放开水锅里烫一下捞出切成1cm长的小段，竹笋切成条状也放开水锅里焯一下捞出。

2.炒锅加油烧热放葱姜炒香放竹笋略加煸炒再下香椿一起煸炒加点水烧开收汁

3、加盐，糖，鸡精煸炒1分钟即可出锅。