材料：面粉，油渣，大葱白，椒盐，油

做法：

1、面粉加水和成团，醒20分钟。

2、油渣切碎，大葱切碎、

3、把面团擀成一张大饼，抹油，撒椒盐，葱花，油渣。卷起捏紧。

4、把面卷分成四份 ，每份卷起压扁，擀成饼。

5、平底锅加油烧热放入面饼煎黄，翻一面煎黄即可出锅，

6、煎好的面饼切四块装盘。