材料：大葱6－8棵，海米一把，黄酒一碗，糖、酱油、盐少许

做法：

1、海米用清水冲洗干净，泡入黄酒中

2、大葱只用葱白，剥去外层皮，切成段

3、锅烧热倒入油，将葱白段放入煎，火不要大，中间要翻面使葱的几面都煎到

4、煎至葱身整个变软，表皮发黄

5、将糖、酱油、盐倒入泡海米的黄酒中，再一起倒入锅中

6、烧至收汤入味即可出锅