材料：甜酒酿一碗，鸡蛋2个，煮熟的红豆适量，枸杞子十粒

做法：

1、熟红豆倒入锅中，加入两碗水，煮开

2、锅中水煮开后，将鸡蛋整个打入，煮成荷包蛋

3、随后倒入洗净的枸杞子一起煮

4、待鸡蛋的蛋清凝固，将酒酿倒入锅中，轻轻搅拌匀，继续加热一小会。如果喜欢鸡蛋黄较嫩的就早些关火，如果喜欢彻底熟透的鸡蛋黄，就煮至鸡蛋黄完全凝固。