油焖茄子

原料
茄子400克，青椒2个，大蒜4瓣，葱10克，姜10克
调料
白糖2茶匙（10克），生抽4茶匙（20ml），米醋1茶匙（5ml)
做法
1，准备材料
2，茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块
3，锅中倒油，倒入茄子煸软
4，葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜

5，倒入茄块

6，将调料调成汁
7，倒入锅中
8，加入青椒，翻炒均匀后即可起锅