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紫玉般的小豆凉糕

 

紫玉般的小豆凉糕

 

材料:红豆沙200g,水200ml,琼脂10g
做法:
 
 1、将琼脂加少量水泡软;
 
 2、将红豆沙加1:1的凉水搅拌;
 
 3、将琼脂用100克水熬化;
 
 4、将红豆沙水混合物,加入到琼脂中,充分搅拌;直至琼脂完全融化
 
 5、倒入模具中,凉凉,放入冰箱冷藏室4小时;
 
 6、吃的时候,从冰箱取,切块。

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