原料：鸭掌300克 配料：蒜两瓣，姜3片，白酒，老抽，剁辣椒，盐 做法： 1，锅内放少量油，放入鸭掌翻炒； 2，加入老抽，蒜瓣，姜片，盐，剁辣椒，放入水淹没鸭掌； 3，盖锅盖，用中火焖煮，待汁水基本收干，鸭掌软烂即可。
