材料：山楂850g，冰糖250g，鱼胶粉25g，清水300ml

做法：

1】山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净

2】锅内放水，加入处理好的山楂

3】倒入冰糖，小火慢慢煮

4】煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度

5】把煮好的山楂放料理机里打碎成泥

6】鱼胶粉用少许温水搅匀

7】打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火

8】把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型