材料：羊腩，黄酒，盐

做法: 

1）羊腩切条（横切牛羊啊！）用黄酒，盐,少许生抽，十三香拌匀腌制半小时，黄酒要多放些；肥的羊肉切片（没有不用）

2）锅烧热，放入肥羊肉小火煎出油（没有就用色拉油代替）

3）把腌制好的羊腩和红辣椒一起放入锅内大火炒熟

4）关火放入洗净的香菜翻炒均匀，余温就能把香菜炒软，开火香菜会出水，趁热吃