原料：饺子，葱，蒜，豆豉，红彩椒，豌豆，香菜，蚝油，豆瓣酱，酱油，料酒，糖

做法：

1,葱切葱花、蒜切蒜片、豆豉拍碎、红彩椒切小方片。

2,煮熟的饺子放入不粘锅里煎得表面略金黄后盛出备用。

3,锅中倒一些油，放入葱花、蒜片、豆豉炒香。

4,加入蚝油、豆瓣酱继续翻炒。

5,倒入料酒、酱油、适量水和少许汤。

6,放入豌豆、饺子大火煮。

7,收汁后撒入彩椒略翻炒。

8,关火，撒香菜，盛盘。