原料：面粉　150g　　鸡蛋　一个　　火腿肠　一支　　韭菜　50g　　冷水　适量

调味料：盐　　鸡精　　

做法：

１　火腿肠韭菜切碎，面粉放入盆中加入鸡蛋和水搅拌成面糊

２　面糊中加入切碎的火腿肠韭菜及调味料拌匀

３　饼铛抹少许油倒入一勺面糊，一面面糊凝固翻另一面