大众菜谱网

豆腐脑

 

豆腐脑

 

材料:


1、黄豆100g。

2、把黄豆放入冷水里浸泡数小时,天热的时候要记得换水哦:)

3、配方:100g黄豆&1000ml水+2.5g内脂(JMS可以根据自己的喜好增减水或者内脂)。

做法

 

1、自己磨好的豆浆有好多泡泡

 

2、偶用的是粉碎机,自己过滤了一下。

 

3、豆浆要大火煮开,小火再煮几分钟哦

 

4、煮好的豆浆要凉几分钟,80-90C°是最佳温度。

 

5、内脂2.5g,需要凉水少许,溶解均匀。

 

6、豆浆倒入内脂溶解好的容器中,混合均匀,静置十几分钟就好啦  

 

大家都爱吃