材料：菜花、酸黄瓜、酸奶油、蛋黄酱等

做法：

1，菜花择成小朵，倒入已经沸腾的水中，大火煮一、两分钟，总之煮到你需要的口感，或硬点或软点，然后冲凉水、沥水备用。

2，酸黄瓜切碎粒子，倒入一大勺酸奶油、半大勺蛋黄酱拌均即可，如需要加少许海盐。

3，把菜花拌好后，也最好放入冰箱冷藏30分钟，会更加入味好吃！