材料：

小土豆、西红柿、苦菊菜、紫背天葵、蛋黄酱、熟芝麻、海苔、油

做法：

1、 将新鲜土豆洗净，煮熟或者蒸熟。

2、 将土豆切成大小合适的块，在平底锅中放入少量油，将土豆煎成金黄色。

3、 将西红柿洗净去成小块、蔬菜洗净沥干水分，将所有蔬菜放入一个大的盆中，放入蛋黄酱以及适量熟芝麻、海苔碎，拌匀即可。