原料：土豆2个（小型），腌雪菜100克，肉末25克

配料：蒜瓣2个，香油1茶匙

调料：糖1茶匙

做法：

1，土豆煮软后，去皮按压成土豆泥；

2，蒜切成蒜粒，肉末用生抽酱油、料酒腌15分钟；腌雪菜却碎

3，锅中倒入一些油，油温后倒入蒜粒炒香，再放入肉末炒散。

4，加入雪菜翻炒几下后，加糖调味。

5，倒入土豆泥后，再加入少许油，翻炒均匀即可，出锅前淋入香油。