材料：花菜100g 西兰花100g 土豆球100g 胡萝卜50g 咖喱酱2大勺 盐3g 鱼露15毫升 蛋黄1个 椰浆100ml 蒜片

做法：

1、花菜、西兰花分成小朵、胡萝卜切成菱形块，分别在开水焯至八成熟。

2、土豆球小火炸成金黄色捞出。

3、咖喱酱加入生蛋黄调匀。

4、锅里放少量油加入蒜片爆香后倒入调好的蛋黄咖喱酱炒香

5、加入椰浆烧开后放进花菜、兰花、土豆球、胡萝卜块再开锅加入盐、鱼露小火收汁。