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南瓜马芬

 

南瓜马芬

 

原料: 低筋面粉 160克 细砂糖 100克 色拉油 100克 葡萄干 60克 朗姆酒 60克 鸡蛋 2个 盐  1/4小勺 牛奶 70克 泡打粉 1小勺 小苏打粉 1/2小勺 南瓜泥 200克

 

 

做法

 

1 葡萄干用朗姆酒泡软,鸡蛋+糖+盐用打蛋器搅拌均匀,再加油搅匀

 

 

2 加入蒸熟的南瓜泥拌匀,加牛奶继续搅拌成均匀的液体

 

 

3 加过筛的低粉和泡打粉,小苏打用刮刀拌匀,不要画圈搅

 

 

4 最后加泡软的葡萄干拌匀,将面糊舀入纸杯7分满

 

 

5 烤箱预热180度,烘烤25分钟 

 

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