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香蕉巧克力玛芬

 

香蕉巧克力玛芬

 

材料:鸡蛋2个,细砂糖100克,玉米油(无味色拉油皆可)80克,打烂的香蕉泥200克,朗姆酒5ML,牛奶40ML,低筋面粉200克,泡打粉1克,小苏打1/2小匙,耐烤巧克力豆100克

 

做法:

 


1,鸡蛋放入大盆中,加入砂糖搅打至糖溶化均匀,加入玉米油打匀;

 


2,继续加入捣烂的香蕉泥打匀;加入牛奶打匀;加入朗姆酒打匀;

 


3,将低筋面粉混合加入泡打粉和小苏打粉一起过筛到蛋液糊里,再加入耐烤巧克力豆80克拌匀(不要久拌)后倒入纸杯里(7分满),在表面上洒入剩余的20克巧克力豆,烤箱预热170度,20-30分钟即可 

 

 

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