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香酥奶茶饼

 

香酥奶茶饼

 

材料:立顿红茶2小包,牛奶30克,无盐奶油140克,细砂糖60克,盐1克,低筋面粉230克,小苏打2克


做法:


1、取出红茶包内的茶叶,放入30克温热的牛奶中浸泡20分钟


2、将奶油在室温中软化后,加入细砂糖,用搅拌器搅拌至发白


3、连茶带汁倒入奶油中,用搅拌器搅拌成奶糊状


4、加入小苏打及低粉,用刮刀采用翻、切、拌的手法拌成均匀面团


5、将面团放入保鲜膜,入冰箱冷藏30分钟


6、取出,分成20克一个,揉成圆球,压扁,放入烤盘


7、烤箱上火160度下火120度预热10分钟


8、将烤盘放入,保持火力不变,烤20分钟,关火后焖5分钟即可。

 

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