材料：

牛油果1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、洋葱碎50克、橄榄油1汤匙（15ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5ml）、盐少量

做法：

1、将牛油果横切，用手转动打开，果核不要，取出果肉捣碎。

2、在牛油果肉中加洋葱碎、柠檬汁、橄榄油、糖、盐调成牛油果酱。

3、黄瓜、胡萝卜洗净沥干水分切成长约8cm手指粗的条状、甜椒洗净去籽也切成条状，用蔬菜条蘸取牛油果酱吃即可。