材料:

芦笋、寿司酱油、日式绿芥末、冰块

做法：

1，将芦笋洗净，去掉老的根部，用刨皮器将芦笋的老皮去掉

2，锅中放入适量水煮沸（能没过芦笋），加入少量盐和少量油，放入芦笋煮1分钟

3，捞出浸入冰水中

4，在盘中铺上冰块，将芦笋捞出平铺在冰块上，在芦笋上在放上一些冰

5，用寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁，吃时用芦笋蘸蘸汁吃即可