蛋白霜材料：蛋白4个，砂糖48g

蛋黄糊材料：蛋黄4个，砂糖24g，牛奶32g，色拉油32g，低粉68g

内馅：沙拉酱，肉松适量

做法：

1】蛋白分三次加入砂糖打至硬性泡发

2】除面粉外的蛋黄糊材料搅打均匀

3】低粉先过一下筛，然后筛入蛋黄中

4】翻拌均匀蛋黄糊

5】蛋白分三次拌入蛋黄糊

6】模具垫油纸，倒入面糊，震动几下振出大气泡

7】烤箱170度预热，中层27分钟

8】烤好出炉撕去油纸，抹上沙拉酱，撒上肉松

9】卷起，晾凉切块