原料：嫩藕1段，米饭若干，酱等调料。 做法： 1、藕切成均匀的片，入沸水焯一下捞起。水中加少许盐。 2、大米加少量糯米用电饭褒做成米饭。 3、熟米饭按自己的口味加辣酱、醋、盐等拌匀。 4、把拌好的米饭舀一大勺放在一片藕上，上面盖一片藕，用力夹，让米饭均匀的铺开。
