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椰蓉司康

 

椰蓉司康

原料:

低粉250克

椰蓉50克

糖50克

黄油60克

牛奶120克

泡打粉1.5小匙

(我用以上二倍的分量做长帝25B两盘共50个)

 制作:

1、面粉和泡打粉预先过筛,加入糖、椰蓉,黄油沾面粉切丁混合在一起

2、逐量加牛奶,用筷子拌成团,边加边拌,拌到没干粉状态后捏成面团

3、面团擀开四折,反复两次,再擀成2厘米厚片

4、用模具压成造型即可

5、刷蛋液,烤箱预热180度,中层20分钟左右

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