肉桂青苹果醋

 主料：苹果600克，冰糖300克，陈醋300克

    辅料：肉桂15克

    做法：

    1. 青苹果洗净沥干水分，切开后去除果核，再切片；

    2. 以一层青苹果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；

    3. 再倒入糯米醋，放入肉桂棒，然后封紧瓶口；

    4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。

    肉桂青苹果醋的制作要诀：青苹果较红苹果香，但是较酸，加了肉桂棒一同浸泡，可引出香气同时淡化酸涩味

    小帖士-健康提示：青苹果醋中的苹果酸可稳定血糖，还有助于体内毒素排除，使血管通畅，并有补心益气，健胃止泻的功效。