原料：杨梅，冰糖，水


做法：

1，杨梅粗粗冲洗后，在淡盐水浸泡15分钟。


2，捞出杨梅彻底冲洗干净。


3，将杨梅放入锅中，倒入水，水面没过杨梅即可，不要太多，不然味道就不浓郁了。然后放入冰糖。我是一斤杨梅，抓了一把冰糖。


4，用中小火煮就行了，煮开后转小火持续10分钟，并加入一大勺麦芽糖（如果没有就不加了），麦芽糖融化后即可关火，。


5，自然晾凉后，倒入密封罐中，放入冰箱存放一天。