原料：大米100克（约1杯），乌梅8-10颗

配料：陈皮1勺，甘草半勺，水12杯，冰糖1杯，糖桂花3勺

步骤：

1,乌梅冲洗干净；陈皮、甘草冲洗干净后包入汤包中；大米浸泡约40分钟。


2，将乌梅放入锅中，接足量冷水。


3，将陈皮包放入，以小火慢煮。

4，开锅后，继续以小火煮约15分钟。

5，转大火，将泡好的米倒入锅中，以大火中约10分钟，让大米开花儿。

6，然后转小火，慢慢煮约1小时，关火后加入冰糖，让冰糖慢慢融化。

7，待粥自然降温后，放入冰箱冷藏冰镇。

8，吃食加一勺糖桂花搅拌均匀才好吃。