材料：柚子2个、冰糖120g、蜂蜜适量

做法：

1、 将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干

2、柚子削皮一定要薄，厚了削下的白皮容易发苦 。

3、柚子皮用盐水炒一下，有助于去苦味。

4、煮皮的时候剥柚子，那些白皮一定要剥光光，它们容易导致作品发苦。

5、将剥好的果肉切薄片，煮好的柚子皮切细丝备用。（可以用搅拌机将果肉打碎，也可以直接用勺子捣碎。）

6、将切好的柚子皮丝、果肉、冰糖放入锅中，加适量水，拌匀，装瓶，密封，冰箱冷藏，3天后，食用，舌尖留香！