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蓝莓布丁

 

蓝莓布丁

 

材料:吐司片8片,蓝莓果酱200克

做法:


1、蓝莓果酱加水,倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度,如果太甜就再加些水)


2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后,离火晾凉


3、取一个大碗,将吐司片铺在碗里:底部、周围都铺上


4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上,尽量使所有吐司片都沾上果酱水


5、再铺上一层吐司片,继续将蓝莓水倒入


6、在最上面铺上一层吐司片,压紧,剩下一些蓝莓水待用


7、用保鲜膜盖好,在上面用重物压住,放入冰箱中冷藏一夜


8、第二天去掉保鲜模,倒扣碗将吐司倒出,吐司是半圆形的,最外层的吐司颜色可能不均匀


9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上,使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可,切片的地方颜色如果不均匀,就接着用蓝莓水浇匀 

 

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