原料:番茄2个,洋葱1/4只,大蒜2瓣,罗勒1小把,橄榄油2勺,盐1茶匙,研磨黑胡椒碎末1/2茶匙

步骤:

1,番茄顶部划开十字倒，放入开水里浸泡1~2分钟捞出，即可轻松剥去番茄皮

2，番茄切块，放入搅拌机中搅拌成番茄酱

3，洋葱切末，大蒜剁蒜粒；锅中倒入橄榄油，油温后放入洋葱、大蒜炒香、炒软

4，倒入番茄酱慢慢翻炒，一直把番茄酱炒至略粘稠

5，加入罗勒、盐和胡椒碎再熬几分钟后即可，此时的番茄酱则是地道的基础番茄意面酱，可以直接拌面，也可以加入其他食材做成不同风味的意大面