材料 牛尾，洋葱，大葱，姜，蒜，盐，黑胡椒粉，芝麻
做法
1）洋葱，大葱，姜，蒜洗净改刀
2）牛尾洗净后提前放入水中泡一会儿
3）锅中放入适量的水，然后只放入牛尾大火煮开后再放入洋葱，大葱，姜，蒜，再开后转小火熬制5-6个小时即可
4）喝的时候再加入盐，黑胡椒粉，芝麻，葱花
备注：
1）喝这个汤的时候一定要来一碗米饭，配上泡菜萝卜，绝对经典美味的吃法
2）熬汤前泡牛尾，是要泡出它的血水，但有时水开后还会有浮沫，要将其捞出
3）如果还是担心浮沫捞不净，可以先焯一下牛尾，再换水开始炖汤
4）任何调味料都等汤熬好后再放~~
5）盐，黑胡椒粉，芝麻的量可根据自己的口味适量放置，但建议多放点黑胡椒，非常提味
