食材：肥牛片100克 糊化后的米饭1碗 鸡蛋1个芦笋10根。
调料：生抽30ML 鱼露5ML 鸡精1克 黑胡椒适量 酱油膏5ML 白胡椒1克 绵白糖适量
做法：
1、肥牛片用黑胡椒和酱油膏腌上。
2、砂锅中刷上油，盛入米饭。米饭表面按平整。
3、牛肉片放在米饭上，中间窝一个鸡蛋。
4、盖上锡纸，放如已提前预热好的烤箱中250度上下管加热，烤20分钟即可。
5、生抽30ML 鱼露5ML 鸡精1克 白胡椒1克绵白糖适量调成汁备用。
6、芦笋在加了油的盐水中焯好，用冷水迅速冲凉。是为了颜色更绿，口感更脆。
7、烤好的米饭上放上芦笋。吃时调上做好的汁即可。
