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豆豉烧青椒 开胃下饭

 

豆豉烧青椒

材料:青椒5个,大蒜5颗,豆豉15克

调味料:盐1/2小匙

准备工作青椒去蒂,用刀拍松;豆豉和大蒜切碎,豆豉先用水冲洗一下.如果太硬要泡十分钟.

做法:

1.锅内热2大匙油,放入青椒中火煸炒。
2.放入盐,加盖收小火,中途常常翻面。
3.至青椒两面煎至起皱皮时,放入大蒜及豆豉。
4.继续翻炒至青椒完全软烂即可。

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