材料：豆腐一块，西红柿两个

步骤2：豆腐切块，还没有用的时候用水泡起来，水里加点盐。西红柿切块。

步骤2：将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1～2分钟.

步骤3：把豆腐放入，加入精盐和白糖、加小半碗水烧个5分钟这样。豆腐会微微发胖，应该也入味了，撒点鸡精。

步骤4：把水淀粉搅匀调入锅中勾芡，成熟色后盛盘.有葱花的也可以撒点葱花配色的。