原料：海鲜菇250克，青红辣椒各一个，猪小里脊肉100克，黄瓜一根。

调料：葱姜蒜各5克，盐1小勺，料酒1小勺，干淀粉1小勺，白胡椒粉1小勺，鸡精适量，植物油适量

准备工作：

1. 把黄瓜用刨刀去皮，挖去黄瓜瓤。 2. 把黄瓜切6厘米长1厘米宽的条，辣椒切一样粗细的条。葱姜蒜切好备用。

做法：

1. 里脊肉切厚片，然后改刀切粗丝。

2. 把干淀粉倒入肉丝里，用筷子拌匀。

3. 烧热锅，倒入植物油，放葱姜蒜煸炒出香味。

4. 放肉丝煸炒到变色放入料酒。

5. 放海鲜酱油、白胡椒粉翻炒。

6. 倒入海鲜菇炒软。

7. 放入黄瓜条、辣椒翻炒几下，把鸡精、干淀粉用3大勺清水调匀倒入锅里，翻炒出锅。