滑熘鸡片

 

原料:去皮鸡胸肉500克,黄瓜半根,胡萝卜半根,木耳一小把,香葱一根,姜一小块,花椒,料酒,盐,鸡粉,生抽,水淀粉适量.

过程:

1,鸡胸肉切片,加盐,鸡粉,生抽,水淀粉腌20分钟以上.

2,胡萝卜,黄瓜切菱形片.

3,黑木耳泡水发好.

4,葱切葱花,姜切片.

5,锅内放油,油热,加入花椒爆香.

6,加入葱姜爆香.

7,加入鸡片,煸炒.

8,加入木耳,翻炒.

9,加入胡萝卜和黄瓜片,加盐,翻炒均匀即可.