原料： 鸡脯肉 一块 蒜薹 一小把 豆豉酱 一大勺 尖红椒 一个

调味料： 盐 料酒 生粉 鸡精

做法：

1 鸡肉，蒜薹切丁，红辣椒切小段

2 鸡肉用料酒，生粉抓匀腌10分钟

3 炒锅放油烧热，加腌好的鸡肉翻炒变色盛出

4 炒锅留底油烧6成热，加豆豉炒香，放入红椒，蒜薹翻炒

5 加鸡肉炒匀，适量加盐，鸡精调味即可