材料：辣椒，鸡蛋，盐，鸡精

做法：

1.辣椒切条状，

2.鸡蛋放大碗里打散放入辣椒，盐，鸡精，搅拌均匀。

3.锅加油烧热倒入鸡蛋和辣椒混合物，煸炒，成型即可出锅，不要长时间煸炒，不然会出水的。