材料：里几肉一块，鸡腿菇半个，胡萝卜半根，莴笋1根

调料：盐，鸡精，生粉，胡椒粉

做法：

1，将猪肉切成丝，调入盐，胡椒粉，鸡精，生粉加一点点水抓匀至发粘，腌制备用；

2，其余食材切段并切丝；

3，锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色一变关火捞出备用；

4，锅中剩余油烧热，依次放入胡萝卜炒软，加入鸡腿菇炒软，最后放入莴笋丝翻炒片刻，出锅前倒入肉丝，调入盐，鸡精，最好再淋个薄薄的芡让色泽更好，即可。