材料：嫩豆腐、花生米、玉米粒、香菜、生姜

做法：

1、豆腐洗净切小块，香菜洗净切碎，生姜切末。

2、将豆腐块和玉米粒放入开水中焯一下，捞出备用。

3、花生米炸熟备用。

4、将豆腐块、花生米、玉米粒、生姜末、盐、鸡精、香油在碗中拌匀，最后撒上香菜碎，入碟即可。