材料：菠菜，冻豆腐

做法：

1、菠菜洗净后，放入沸水中焯半分钟后捞出，挤去水分，冻豆腐化冻后切块

2、锅热倒油，下些蒜粒爆香后，下冻豆腐炒一会，冻豆腐会逐渐出一点汤

3、下焯好的菠菜，翻炒均匀，略炖一会，加盐调味即可出锅